Sườn xào chua ngọt, đây là món ăn rất phổ biến trong mâm cơm gia đình là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, sườn mềm nhưng không nhũn, nổi vị chua, cay, mặn ngọt , nhưng để làm chúng ngon, thật sự bạn đã biết?.
Mon ngon moi ngay suon xao chua ngot sẽ hấp dẫn tất cả mọi thành viên trong gia đình bạn trong thời tiết mát mẻ này. Hôm nay mình gửi tới mọi người tự tay làm món sườn xào chua ngọt đơn giản thơm ngon hấp dẫn mà mình cho là chuẩn nhất, mọi người hãy cùng lảm thử và cảm nhận nhé!
Nguyên liệu.
- Sườn thăn : 0.5kg
- Hành củ tươi : 0.1kg
- Cà chua : 0.2kg
- Dấm(chanh) : 50g
- Dầu ăn : 100g
- Đường : 30g
- Tỏi : 2 củ
- Bột đao : 30g
- Hạt điều đỏ : 50g
- Nước mắm : 50g
Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng:
- Sườn chặt miếng bằng bao diêm, ướp muối rán chín vàng.
- Cà chua băm nhỏ, đun chín mềm, lọc lấy bột.
- Hạt điều cho vào chảo cùng ít dầu đun khoảng 3 phút cho thêm nước, lọc lấy nước cho vào bột cà chua.
- Pha dấm, đường, tỏi, ớt, nước mắm, nước lọc, bột đao cho vừa ăn.
- Phi thơm tỏi, cho sườn vào xào săn, cho thêm ít nước đun nhỏ lửa. Khi nước cạn, cho tiếp nước đã pha trên vào đảo đều.
- Trước khi bắc ra cho hành củ tươi (bổ làm đôi) vào đảo lẫn, xúc ra đĩa, rắc rau mùi ăn nóng.
Suon xao chua ngot ngon tuyệt
Mong mọi người cùng thực hiện thành công. Vậy là bạn đã có một bữa ăn cuối tuần mang đậm hương vị Việt đầm ấm cùng gia đình rồi đó. Chúc gia đình bạn hạnh phúc!
0 nhận xét: